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É verão, está calor… it’s cocktail time!

Vêem-se umas receitas na net, arranjam-se as bebidas mas depois aparece uma coisa estranha. O sweet & sour mix, que não é fácil de arranjar por cá. É um problema? Nada disso! Basta fazer o nosso e é bem fácil.

Os ingredientes são básicos:

• 3 de açúcar (usei açúcar mascavado)
• 3 de água
• 2 de sumo de limão
• 2 de sumo de lima

Estas medidas são relativas, mas como indicador, se usarmos o “cup” como medida, estas quantidades dão para um pouco mais de 2 garrafas de 75cl. Fiz metade da receita e estragou-se uma boa parte, já que a duração no frigorífico é limitada (aproximadamente uma semana). Para a próxima vou usar o ¼ de cup como base.

O processo
Até alguém que nunca mexeu num fogão consegue fazer isto. Junta-se o açúcar e a água numa panela e leva-se a lume brando, mexendo para dissolver o açúcar. Deixa-se levantar fervura, apaga-se o lume e deixa-se arrefecer.

Coloca-se o resultado num recipiente, junta-se o sumo de limão e lima, mistura-se e coloca-se no frigorífico. Depois… venham os Long Island Iced Teas ou as Margaritas. 😀

É verão, está calor… it’s cocktail time!

Vêem-se umas receitas na net, arranjam-se as bebidas mas depois aparece uma coisa estranha. O sweet & sour mix, que não é fácil de arranjar por cá. É um problema? Nada disso! Basta fazer o nosso e é bem fácil.

Os ingredientes são básicos:

• 3 de açúcar (usei açúcar mascavado)
• 3 de água
• 2 de sumo de limão
• 2 de sumo de lima

Estas medidas são relativas, mas como indicador, se usarmos o “cup” como medida, estas quantidades dão para um pouco mais de 2 garrafas de 75cl. Fiz metade da receita e estragou-se uma boa parte, já que a duração no frigorífico é limitada (aproximadamente uma semana). Para a próxima vou usar o ¼ de cup como base.

O processo
Até alguém que nunca mexeu num fogão consegue fazer isto. Junta-se o açúcar e a água numa panela e leva-se a lume brando, mexendo para dissolver o açúcar. Deixa-se levantar fervura, apaga-se o lume e deixa-se arrefecer.

Coloca-se o resultado num recipiente, junta-se o sumo de limão e lima, mistura-se e coloca-se no frigorífico. Depois… venham os Long Island Iced Teas ou as Margaritas. 😀

Pensávamos todos que a baba de caracol era apenas mais uma aldrabice anunciada na TV, quando aparecem os japoneses e vão ainda mais além.

Inventaram o tratamento facial de caracol, onde caracóis de cultura orgânica, vindos directamente da Suíça, se passeiam pela cara de quem quer uma pele mais jovem. Uma repórter do The Telegraph foi… sentir a experiência.

I soon learn that there is little in life more unsettling than spying the rearing tentacles of an approaching snail on your cheek out of the corner of your eye. 

Pensávamos todos que a baba de caracol era apenas mais uma aldrabice anunciada na TV, quando aparecem os japoneses e vão ainda mais além.

Inventaram o tratamento facial de caracol, onde caracóis de cultura orgânica, vindos directamente da Suíça, se passeiam pela cara de quem quer uma pele mais jovem. Uma repórter do The Telegraph foi… sentir a experiência.

I soon learn that there is little in life more unsettling than spying the rearing tentacles of an approaching snail on your cheek out of the corner of your eye.