Pomar

Estou, desde as 11h28 de hoje, inoculado com a segunda dose da vacina contra a COVID-19. Sou #teampfizer. E por opção, já que na primeira toma pude escolher entre esta e a equipa da Janssen. Como o preço era o mesmo, optei pelas duas doses. É de realçar o esforço que foi e continua a ser feito neste processo de vacinação. No momento em que escrevo este texto já foram administradas mais de 10 milhões de vacinas. É muita pica!

No meu caso não tenho nada a apontar. Levei a primeira dose apenas 4 minutos após a hora marcada. E hoje, sem ter recebido a SMS de agendamento para a segunda toma, esperei uns 5 minutos na fila e 30 minutos no total até levar a vacina. Não se pode pedir mais. Apenas agradecer o esforço de todos, do Vice-Almirante Henrique Gouveia e Melo, aos enfermeiros e a todo o pessoal de apoio. Im-pe-cá-vel!

Ou, por outras palavras, uma receita de guacamole. Começar por comprar abacates. A quantidade vai depender do número de pessoas presentes, mas 3 ou 4 já dá para fazer boa figura. Os da variedade “hass” são os mais indicados. Para saber se os abacates estão no ponto, é fazer uma ligeira pressão no cu dos mesmos (o sítio do caule). Deve estar mole q.b. nessa zona. E, já que estão no supermercado, comprem também cebolas (costumo utilizar da roxa, mas é uma questão de gosto), tomates (de cacho está bom), coentros, alho e limas. Também vão precisar de sal, pimenta e cominhos em pó (opcional). Se gostarem de picante, comprem umas malaguetas frescas ou jalapeños.

Comecem por cortar os abacates, retirar-lhes a casca e esmagá-los numa taça grande. Ajuda se os cortarem logo em fatias pequenas e esmagarem com um garfo. É nesta altura que aparece a malta das Bimbys. “Ai e tal, isto com a bimba é mais fácil.” P’ró caralho! Isto é para ser bom, não é para ser fácil. Vão juntando os abacates, já cortados em fatias, e esmaguem um a um. Desta forma não ficam com uma blédina de abacate. Piquem um dente de alho e misturem.

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